Warme Hauptgerichte vom Kalb

• Mit Semmelknödelteig gefüllter Kalbshals, mit feiner Rahmsoße, dazu eine Auswahl an Blattsalaten und zwei Dressings
• Kalbsschlegel mit feiner Rahmsosse, dazu Butterspätzle und Pariser Karotten
• Kalbsrückenschnitten mit Zwiebel-Käse-Kruste auf feiner Soße, dazu frischer Blattspinat und Pariser Karotten, in Butter geschwenkt
• Kalbsschnitzel mit Salbei und Käse gefüllt, dazu Zitronenbutter und Gemüseauswahl
• Saftig gebratene Kalbshaxe mit Natursoße, Serviettenknödel und Karoffel-Rucola-Salat
• Kalbsröllchen mit Pilz-Spinat-Farce gefüllt, auf Portweinsoße, Speckrosenkohl und Safran-Kartoffel-Püree